Câu hỏi:

Công thức phân tử của tristearin là 

Công thức phân tử của triolein là

Câu nào sai khi nói về lipit?

Khẳng định nào sau đây đúng khi nói về chất béo

Từ glixerol và 2 axit béo có thể tạo ra tối đa x chất béo. x là 

Cho các phát biểu sau đây:

a) Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có số nguyên tử cacbon chẵn (12C → 24C), mạch cacbon dài không phân nhánh...

b) Lipit gồm chất béo, sáp, steroit, photpholipit...

c) Chất béo là các chất lỏng.

d) Chất béo chứa chủ yếu gốc không no của axit béo thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu.

e) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.

f) Chất béo là thành phần chính của dầu, mỡ động thực vật.

Những phát biểu sai là

Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây là ở trạng thái rắn?