Câu hỏi:

Bàn ăn thiết kế dạng: 

A. Dài 

B. Tròn 

C. Có thể dài hoặc tròn 

D. Không dùng loại bàn dài hoặc tròn

Câu 1:

Mỗi khẩu phần ăn theo phong cách phương tây có dụng cụ nào mà phong cách Việt Nam không có? 

A. Đĩa ăn 

B. Dao 

C. Dĩa 

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 2:

Trang trí bàn ăn phải đảm bảo: 

A. Lịch sự 

B. Thanh nhã 

C. Góp phần làm bữa ăn tươm tất, ngon miệng 

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 3:

Đối với cách đặt bàn ăn theo phong cách phương tây, mỗi khẩu phần ăn có mấy dụng cụ bắt buộc? 

A. 5 

B. 6 

C. 7 

D. 8

Câu 4:

Đối với cách đặt bàn ăn theo phong cách Việt Nam, khăn ăn đặt như thế nào thì đúng? 

A. Đặt lên đĩa kê, bát úp lên trên khăn 

B. Xếp theo hình bông hoa đặt trong cốc 

C. Xếp theo hình bông hoa đặt trong bát 

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 5:

Đối với bàn ăn theo phong cách phương tây, khi dọn thức ăn phải: 

A. Đưa thức ăn vào bên tay trái khách 

B. Lấy thức ăn ra bên tay phải khách 

C. Cả A và B đều đúng 

D. Không bắt buộc

Câu 6:

Đối với cách đặt bàn ăn theo phong cách Việt Nam thì: 

A. Đĩa đặt trên bát ăn 

B. Đĩa đặt bên phải bát ăn 

C. Đĩa đặt bên trái bát ăn 

D. Cả 3 đáp án trên