Câu hỏi:

Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây là sai?

A. A. Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.

B. Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các α - amino axit.

C. Protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)₂.

D. D. Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa hai đơn vị α - amino axit được gọi là liên kết peptit.

Câu 1:

Phát biểu nào sau đây đúng?

A. Phân tử các amino axit có một nhóm NH₂ và một nhóm COOH.

B. B. Dung dịch của các amino axit đều không làm đổi màu quỳ tím.

C. Dung dịch của các amino axit đều làm đổi màu quỳ tím.

D. D. Các amino axit đều là chất rắn ở nhiệt độ thường.

Câu 2:

Axit glutamic là một chất dẫn truyền thần kinh, giúp kích thích thần kinh. Axit glutamic giúp phòng ngừa và điều trị các triệu chứng suy nhược thần kinh do thiếu hụt axit glutamic như mất ngủ, nhức đầu, ù tai, chóng mặt... Phát biểu đúng về axit glutamic?       

A. Mì chính là axit glutamic.

B. Phân tử khối của axit glutamic là 117.

C. Axit glutamic có khả năng phản ứng với dung dịch HCl.

D. D. Axit glutamic không làm quỳ tím chuyển màu.

Câu 3:

Thủy phân hoàn toàn tripeptit X mạch hở, thu được hỗn hợp gồm alanin, glyxin, valin có tỉ lệ mol là 1 : 1 : 1. Số CTCT của X là

A. 5

B. 6

C. 4

D. 3

Câu 4:

Dung dịch anilin (C₆H₅NH₂) không thể phản ứng được với dung dịch chất nào sau đây?

A. Br₂.

B. NaOH.

C. HCl.

D. D. HCOOH.

Câu 5:

Dung dịch chất nào sau đây làm quỳ tính chuyển sang màu xanh?

A. Anilin.

B. Etylamin.

C. amoni clorua.

D. D. p-nitroanilin.

Câu 6:

Số đồng phân α – amino axit có công thức phân tử C₄H₉NO₂ là

A. A. 2

B. B. 3

C. C. 4

D. D. 5