Câu hỏi:

Khi các liên kết hiđro trong phân tử protein bị phá vỡ, bậc cấu trúc không gian của protein ít bị ảnh hưởng nhất là

Loại prôtêin nào sau đây không có chứa liên kết hiđrô?

Trong phân tử prôtêin, các axit amin đã liên kết với nhau bằng liên kết

Bậc cấu trúc nào của prôtêtin ít bị ảnh hưởng nhất khi các liên kết hidrô trong prôtêin bị phá vỡ?

Các loại axit amin khác nhau được phân biệt dựa vào các yếu tố nào sau đây :

Số loại axit amin có ở cơ thể sinh vật là:

Cho các hiện tượng sau: 

(1) Lòng trắng trứng đông lại sau khi luộc 

(2) Thịt cua vón cục và nổi lên từng mảng khi đun nước lọc cua 

(3) Sợi tóc duỗi thẳng khi được ép mỏng 

(4) Sữa tươi để lâu ngày bị vón cục 

Có bao nhiêu hiện tượng thể hiện sự biến tính của protein?