Câu hỏi:

Glucozơ, fructozơ phản ứng với chất nào sau đây tạo thành sản phẩm có công thức cấu tạo giống nhau ?

A. ${\mathrm{H}}_2$ /Ni, ${\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}$ 

B. $\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2$

C. ${\left({\mathrm{CH}}_3\mathrm{CO}\right)}_2\mathrm{O}$

D. Na

Câu 1:

Cho lên men 1 ${\mathrm{m}}^3$nước rỉ đường glucozơ thu được 60 lít cồn ${96}^{\mathrm{o}}$. Biết khối lượng riêng của ancol etylic bằng 0,789 g/ml ở ${20}^{\mathrm{o}}$C và hiệu suất quá trình lên men đạt 80%. Khối lượng glucozơ có trong nước rỉ đường glucozơ là

A. 71 kg

B. 74 kg

C. 89 kg

D. 111 kg

Câu 2:

Nhóm chất đều tham gia phản ứng thuỷ phân là

A. saccarozơ, fructozơ, glucozơ

B. saccarozơ, fructozơ, xenlulozơ

C. saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ

D. saccarozơ, glucozơ, tinh bột

Câu 3:

Cacbohiđrat Z tham gia chuyển hóa: 

Z $\stackrel{\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2/{\mathrm{OH}}^{-}}{\to }$  dung dịch xanh lam $\stackrel{{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\to }$  kết tủa đỏ gạch

Vậy Z không thể là chất nào trong các chất cho dưới đây?

A. A. Glucozơ

B. B. Fructozơ

C. C. Saccarozơ

D. D. Mantozơ

Câu 4:

Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ phản ứng giữa axit nitric với xenlulozơ (hiệu suất phản ứng 60% tính theo xenlulozơ). Nếu dùng 2 tấn xenlulozơ thì khối lượng xenlulozơ trinitrat điều chế được là 

A. 2,20 tấn

B. 1,10 tấn

C. 2,97 tấn. 

D. 3,67 tấn

Câu 5:

Phát biểu không đúng là:

A. A. Dung dịch fructozơ hoà tan được $\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2$

B. B. Thủy phân (xúc tác ${\mathrm{H}}^{+}, {\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}$) saccarozơ cũng như mantozơ đều cho cùng một monosaccarit

C. C. Sản phẩm thủy phân xenlulozơ (xúc tác ${\mathrm{H}}^{+}, {\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}$) có thể tham gia phản ứng tráng gương

D. D. Dung dịch mantozơ tác dụng với $\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2$khi đun nóng cho kết tủa ${\mathrm{Cu}}_2\mathrm{O}$

Câu 6:

Để tráng bạc một chiếc gương soi, người ta phải đun nóng dung dịch chứa 36 gam glucozơ với lượng vừa đủ dung dịch ${\mathrm{AgNO}}_3$ trong amoniac. Khối lượng bạc đã sinh ra bám vào mặt kính của gương và khối lượng ${\mathrm{AgNO}}_3$ cần dùng lần lượt là

A. 68,0 gam ; 43,2 gam

B. 21,6 gam ; 68,0 gam

C. 43,2 gam ; 68,0 gam

D. 43,2 gam ; 34,0 gam