Câu hỏi:

Cho lên men 1 ${\mathrm{m}}^3$nước rỉ đường glucozơ thu được 60 lít cồn ${96}^{\mathrm{o}}$. Biết khối lượng riêng của ancol etylic bằng 0,789 g/ml ở ${20}^{\mathrm{o}}$C và hiệu suất quá trình lên men đạt 80%. Khối lượng glucozơ có trong nước rỉ đường glucozơ là

A. 71 kg

B. 74 kg

C. 89 kg

D. 111 kg

Câu 1:

Cho 2,5 kg glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thành rượu. Thể tích rượu ${40}^{\mathrm{o}}$ thu được (biết rượu nguyên chất có khối lượng riêng 0,8 g/ml và trong quá trình chế biến, rượu bị hao hụt mất 10%) là 

A. 3194,4 ml

B. 2500,0 ml

C. 2875,0 ml.

D. 2300,0 ml

Câu 2:

Có 3 chất saccarozơ, mantozơ, anđehit axetic. Dùng thuốc thử nào để phân biệt?

A. A. ${\mathrm{AgNO}}_3/{\mathrm{NH}}_3$

B. B. $\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2$/NaOH

C. C. Dung dịch ${\mathrm{Br}}_2$

D. D. Na

Câu 3:

Khối lượng phân tử trung bình của xenlulozơ trong sợi bông là 4860000 đvC . Vậy số gốc glucozơ có trong xenlulozơ nêu trên là :

A. A. 28000

B. B. 30000

C. C. 35000

D. D. 25000

Câu 4:

Phát biểu không đúng là:

A. A. Dung dịch fructozơ hoà tan được $\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2$

B. B. Thủy phân (xúc tác ${\mathrm{H}}^{+}, {\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}$) saccarozơ cũng như mantozơ đều cho cùng một monosaccarit

C. C. Sản phẩm thủy phân xenlulozơ (xúc tác ${\mathrm{H}}^{+}, {\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}$) có thể tham gia phản ứng tráng gương

D. D. Dung dịch mantozơ tác dụng với $\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2$khi đun nóng cho kết tủa ${\mathrm{Cu}}_2\mathrm{O}$

Câu 5:

Nhóm chất đều tham gia phản ứng thuỷ phân là

A. saccarozơ, fructozơ, glucozơ

B. saccarozơ, fructozơ, xenlulozơ

C. saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ

D. saccarozơ, glucozơ, tinh bột

Câu 6:

Glucozơ, fructozơ phản ứng với chất nào sau đây tạo thành sản phẩm có công thức cấu tạo giống nhau ?

A. ${\mathrm{H}}_2$ /Ni, ${\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}$ 

B. $\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2$

C. ${\left({\mathrm{CH}}_3\mathrm{CO}\right)}_2\mathrm{O}$

D. Na