Câu hỏi:

Phát biểu nào sau đây là sai?

A. A. Mantozơ là đồng phân của saccarozơ

B. B. Hợp chất saccarozơ thuộc loại đisaccarit, phân tử này được cấu tạo bởi 2 gốc glucozơ

C. C. Phân tử saccarozơ có nhiều nhóm hyđroxyl nhưng không có nhóm chức anđehit

D. D. Xenlulozơ là hợp chất cao phân tử thiên nhiên, mạch không phân nhánh và do các mắt xích glucozơ tạo nên

Câu 1:

Phản ứng nào sau đây không dùng làm căn cứ để xác định công thức cấu tạo của glucozơ ?

A. tráng bạc 

B. lên men

C. khử tạo thành hexan

D. este hoá với ${\left({\mathrm{CH}}_3\mathrm{CO}\right)}_2\mathrm{O}$

Câu 2:

Phát biểu không đúng là:

A. A. Dung dịch fructozơ hoà tan được $\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2$

B. B. Thủy phân (xúc tác ${\mathrm{H}}^{+}, {\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}$) saccarozơ cũng như mantozơ đều cho cùng một monosaccarit

C. C. Sản phẩm thủy phân xenlulozơ (xúc tác ${\mathrm{H}}^{+}, {\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}$) có thể tham gia phản ứng tráng gương

D. D. Dung dịch mantozơ tác dụng với $\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2$khi đun nóng cho kết tủa ${\mathrm{Cu}}_2\mathrm{O}$

Câu 3:

Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ phản ứng giữa axit nitric với xenlulozơ (hiệu suất phản ứng 60% tính theo xenlulozơ). Nếu dùng 2 tấn xenlulozơ thì khối lượng xenlulozơ trinitrat điều chế được là 

A. 2,20 tấn

B. 1,10 tấn

C. 2,97 tấn. 

D. 3,67 tấn

Câu 4:

Cacbohiđrat Z tham gia chuyển hóa: 

Z $\stackrel{\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2/{\mathrm{OH}}^{-}}{\to }$  dung dịch xanh lam $\stackrel{{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\to }$  kết tủa đỏ gạch

Vậy Z không thể là chất nào trong các chất cho dưới đây?

A. A. Glucozơ

B. B. Fructozơ

C. C. Saccarozơ

D. D. Mantozơ

Câu 5:

Cho các chất:  X: glucozơ; Y: Saccarozơ; Z: Tinh bột; T: Glixerin; H: Xenlulozơ. Những chất bị thuỷ phân là:

A. A. X , Z , H  

B. B. Y , Z , H

C. C. X , Y , Z

D. D. Y , T , H

Câu 6:

Khối lượng phân tử trung bình của xenlulozơ trong sợi bông là 4860000 đvC . Vậy số gốc glucozơ có trong xenlulozơ nêu trên là :

A. A. 28000

B. B. 30000

C. C. 35000

D. D. 25000