Câu hỏi:

Phản ứng nào sau đây chứng tỏ glucozơ có cấu tạo mạch vòng?

A. Phản ứng với ${\mathrm{CH}}_3\mathrm{OH}/\mathrm{HCl}$

B. Phản ứng với $\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2$

C.   Phản ứng với dung dịch ${\mathrm{AgNO}}_3/{\mathrm{NH}}_3$

D.   Phản ứng với ${\mathrm{H}}_2$/Ni,${\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}$.

Câu 1:

Cacbohiđrat Z tham gia chuyển hóa: 

Z $\stackrel{\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2/{\mathrm{OH}}^{-}}{\to }$  dung dịch xanh lam $\stackrel{{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\to }$  kết tủa đỏ gạch

Vậy Z không thể là chất nào trong các chất cho dưới đây?

A. A. Glucozơ

B. B. Fructozơ

C. C. Saccarozơ

D. D. Mantozơ

Câu 2:

Có 3 chất saccarozơ, mantozơ, anđehit axetic. Dùng thuốc thử nào để phân biệt?

A. A. ${\mathrm{AgNO}}_3/{\mathrm{NH}}_3$

B. B. $\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2$/NaOH

C. C. Dung dịch ${\mathrm{Br}}_2$

D. D. Na

Câu 3:

Phản ứng nào sau đây không dùng làm căn cứ để xác định công thức cấu tạo của glucozơ ?

A. tráng bạc 

B. lên men

C. khử tạo thành hexan

D. este hoá với ${\left({\mathrm{CH}}_3\mathrm{CO}\right)}_2\mathrm{O}$

Câu 4:

Phát biểu không đúng là:

A. A. Dung dịch fructozơ hoà tan được $\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2$

B. B. Thủy phân (xúc tác ${\mathrm{H}}^{+}, {\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}$) saccarozơ cũng như mantozơ đều cho cùng một monosaccarit

C. C. Sản phẩm thủy phân xenlulozơ (xúc tác ${\mathrm{H}}^{+}, {\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}$) có thể tham gia phản ứng tráng gương

D. D. Dung dịch mantozơ tác dụng với $\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2$khi đun nóng cho kết tủa ${\mathrm{Cu}}_2\mathrm{O}$

Câu 5:

Cho các chất:  X: glucozơ; Y: Saccarozơ; Z: Tinh bột; T: Glixerin; H: Xenlulozơ. Những chất bị thuỷ phân là:

A. A. X , Z , H  

B. B. Y , Z , H

C. C. X , Y , Z

D. D. Y , T , H

Câu 6:

Nhóm chất đều tham gia phản ứng thuỷ phân là

A. saccarozơ, fructozơ, glucozơ

B. saccarozơ, fructozơ, xenlulozơ

C. saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ

D. saccarozơ, glucozơ, tinh bột