Câu hỏi:

Cho tripanmitin lần lượt tác dụng với Na, ${\mathrm{H}}_2$ (Ni, ${\mathrm{t}}^0$), dung dịch NaOH (${\mathrm{t}}^0$), $\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2$. Số trường hợp có phản ứng xảy ra là:

Cho 0,1 mol tristearin ${\left({\mathrm{C}}_{17}{\mathrm{H}}_{35}\mathrm{COO}\right)}_3{\mathrm{C}}_3{\mathrm{H}}_5$ tác dụng hoàn toàn với ${\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$ dư, đun nóng, có xúc tác ${\mathrm{H}}_2{\mathrm{SO}}_4$ thu được m gam glixerol. Giá trị của m là

Từ glixerol và 2 axit béo có thể tạo ra tối đa x chất béo. x là:

Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được khối lượng xà phòng là

Trong các chất sau chất tác dụng với NaOH sinh ra ancol là

Đốt cháy hoàn toàn 1 mol chất béo, thu được ${\mathrm{CO}}_2$ và ${\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$ hơn kém nhau 8 mol. Mặt khác, a mol chất béo trên tác dụng tối đa với 100 ml dung dịch ${\mathrm{Br}}_2$ 6M. Giá trị của a là

Tính lượng tristerin cần để điều chế 36.8 kg glixerol (H = 50%)?