Câu hỏi:

Thủy phân hoàn toàn triglixerit X trong dung dịch NaOH thu được glixerol, natri stearate và natri oleat. Đốt cháy hoàn toàn m gam X thu được ${\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$ và 9,12 mol ${\mathrm{CO}}_2$. Mặt khác m gam X tác dụng hoàn toàn với ${\mathrm{H}}_2$ dư (xúc tác Ni, nung nóng) thu được chất béo Y. Đem toàn bộ Y tác dụng hoàn toàn với NaOH vừa đủ, thu lấy toàn bộ muối sau phản ứng đốt cháy trong oxi dư thì thu được tối đa a gam ${\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$. Giá trị của a gần nhất với giá trị nào sau đây?

Cho dãy các chất: phenyl axetat, anlyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin. Số chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra ancol là

Hỗn hợp X gồm axit pamitic, axit stearic và triglixerit Y. Đốt cháy hoàn toàn m gam X, thu được 1,56 mol ${\mathrm{CO}}_2$ và 1,52 mol ${\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$. Mặt khác, m gam X tác dụng vừa đủ với 0,09 mol NaOH trong dung dịch, thu được glixerol và dung dịch chỉ chứa a gam hỗn hợp muối natri panmitat, natri stearat. Giá trị của a là

Thủy phân hoàn toàn a gam triglixerit X trong dung dịch NaOH, thu được glixerol và dung dịch chứa m gam hỗn hợp muối (gồm natri stearat; natri panmitat và ${\mathrm{C}}_{17}{\mathrm{H}}_{\mathrm{y}}\mathrm{COONa}$). Đốt cháy hoàn toàn a gam X cần 1,55 mol ${\mathrm{O}}_2$, thu được ${\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$ và 1,1 mol ${\mathrm{CO}}_2$. Giá trị của m là

Cho các phản ứng với X, X’, G, Y, Y’ Z là các chất hữu cơ mạch hở:

Chất béo X + 3NaOH → G + Y + 2Z.

X + 2${\mathrm{H}}_2$ → X’ (no).

X’ + 3NaOH → Y’ + 2Z + G.

Biết X cấu tạo từ các axit béo trong số các axit béo sau: axit steric, axit oleic, axit linoleic và axit panmitic.

Khối lượng phân tử của Y là

Đốt cháy hoàn toàn m gam một triglixerit X cần dùng 1,61 mol ${\mathrm{O}}_2$, thu được 1,14 mol ${\mathrm{CO}}_2$ và 1,06 mol ${\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$. Cho 26,58 gam X tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH thì khối lượng muối tạo thành là

Đốt cháy hoàn toàn m gam chất béo X (chứa triglixerit của axit stearic, axit panmitic). Sau phản ứng thu được 20,16 lit khí ${\mathrm{CO}}_2$ (dktc) và 15,66g nước. Xà phòng hóa m gam X (H = 90%) thì thu được khối lượng glixerol là: