Câu hỏi:
Đồ ăn nào dưới đây chứa nhiều chất béo nhất ?
A. Gạo.
B. Bơ.
C. Hoa quả.
D. Khoai lang.
Câu 1: Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến cần chú ý điều gì ?
A. Không nên đun quá lâu
B. Các loại ra củ cho vào luộc hay nấu khi nước đã sôi để hạn chế mất vitamin C
C. Không đun nấu ở nhiệt độ quá cao , tránh làm cháy thức ăn .
D. Tất cả đều đúng
30/11/2021 0 Lượt xem
Câu 2: Sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm được gọi là:
A. Nhiễm độc thực phẩm
B. Nhiễm trùng thực phẩm
C. Ngộ độc thức ăn
D. Tất cả đều sai
30/11/2021 0 Lượt xem
Câu 3: Không nên chắt bỏ nước cơm, vì sẽ mất đi sinh tố nào?
A. Sinh tố A.
B. Sinh tố B1.
C. Sinh tố D.
D. Sinh tố E.
30/11/2021 0 Lượt xem
Câu 4: Nhiệt độ nào là an toàn trong nấu nướng ?
A. 80°C – 100°C
B. 100°C - 115°C
C. 100°C -180°C
D. 50°C - 60°C
30/11/2021 0 Lượt xem
Câu 5: Việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm nào ?
A. Nhóm giàu chất béo
B. Nhóm giàu chất xơ
C. Nhóm giàu chất đường bột.
D. Nhóm giàu chất đạm.
30/11/2021 0 Lượt xem
Câu 6: Vi khuẩn sinh sôi và nảy nở mạnh nhất ở nhiệt độ nào ?
A. -10°C -25°C
B. 50°C -60°C
C. 0°C -37°C
D. Tất cả đều đúng
30/11/2021 0 Lượt xem

Câu hỏi trong đề: Đề kiểm tra 15 phút Công nghệ 6 Học kì 2 có đáp án - Đề 1
- 6 Lượt thi
- 20 Phút
- 10 Câu hỏi
- Học sinh
Cùng danh mục Đề thi Công nghệ 6
- 557
- 5
- 19
-
84 người đang thi
- 540
- 4
- 19
-
41 người đang thi
- 454
- 1
- 10
-
84 người đang thi
Chia sẻ:
Đăng Nhập để viết bình luận