Câu hỏi:

Cho các phản ứng sau:

1. Tạo kết tủa đỏ gạch khi đun nóng với $\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2$.

2. Lên men thành ancol (rượu) etylic.

3. Tạo este chứa 5 gốc axit trong phân tử.

4. Hoà tan $\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2$ ở nhiêt độ thường tạo dung dịch màu xanh lam.

Số thí nghiệm dùng để chứng minh cấu tạo của glucozơ?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Câu 1:

Cho 25 ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với một lượng dư ${\mathrm{AgNO}}_3$ (hoặc ${\mathrm{Ag}}_2\mathrm{O}$) trong dung dịch NH₃ thu được 2,16 gam bạc kết tủa. Nồng độ mol của dung dịch glucozơ đã dùng là:

A. 0,3M

B. 0,4M.

C. 0,2M.

D. 0,1M.

Câu 2:

Phát biểu nào sau đây không đúng? 

A. Glucozơ và fructozơ là đồng phân cấu tạo của nhau.

B. Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng tráng bạc.

C. Trong dung dịch, glucozơ tồn tại ở dạng mạch vòng ưu tiên hơn dạng mạch hở.

D. Metyl $\mathrm{\alpha }$-glicozit không thể chuyển sang dạng mạch hở.

Câu 3:

Đun nóng dung dịch chứa 27 gam glucozơ với dung dịch ${\mathrm{AgNO}}_3/{\mathrm{NH}}_3$ thì khối lượng bạc thu được tối đa là

A. 21,6 gam.

B. 10,8 gam.

C. 32,4 gam.

D. 16,2 gam.

Câu 4:

Cho sơ đồ chuyển hóa: Glucozo $\stackrel{\mathrm{lên} \mathrm{men} \mathrm{rượu}}{\to }$X → Y → Z $\stackrel{+\mathrm{X}}{\to }$ T. T là:

A. ${\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOH}$.

B. ${\mathrm{CH}}_3{\mathrm{CH}}_2\mathrm{OH}$.

C. ${\mathrm{CH}}_3{\mathrm{COOC}}_2{\mathrm{H}}_5$.

D. ${\mathrm{CH}}_3\mathrm{CH}\left(\mathrm{OH}\right)\mathrm{COOH}$.

Câu 5:

Tính chất của glucozơ là: kết tinh (1), có vị ngọt (2), thủy phân trong nước (3), thể hiện tính chất của poliancol (4), thể hiện tính chất của axit (5), thể hiện tính chất của anđehit (6), thể hiện tính chất của ete (7). Những tính chất đúng là:

A. (1), (2), (4), (6).

B. (1), (2), (3), (7).

C. (3), (5), (6), (7).

D. (1), (2), (5), (6).

Câu 6:

Hợp chất đường chiếm thành phần chủ yếu trong mật ong là:

A. Glucozơ.

B. Fructozơ.

C. Mantozơ.

D. Saccarozơ.